Chutneys & confits
Le foie gras détient le grand avantage de s’associer harmonieusement avec nombre de saveurs. Loin de dénaturer le foie gras, celles-ci lui apportent un nouvel angle de dégustation, pour en découvrir toujours davantage sur la saveur à part entière du foie gras. Voici une sélection de chutneys et confits se mariant particulièrement bien avec le [...]
