Foie gras d’Alsace vs foie gras du Sud-Ouest
Bien qu’il soit d’ores et déjà établi que le foie gras est une spécialité culinaire du patrimoine français, il existe encore une hésitation quant à sa région d’origine. Ainsi, deux régions françaises se disputent le titre de producteur du meilleur foie gras : les régions Alsace et Sud-Ouest.
